| 姓名：郑华明
职称：教授
是否硕导：是
是否博导：否
邮箱：hmz_416@wit.edu.cn
地址：湖北省武汉市武汉工程大学材料科学与工程学院A103
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教育及工作经历
2023年至今：武汉工程大学材料科学与工程学院，教授
2015年-2022年：武汉工程大学材料科学与工程学院，副教授
2016年-2017年：加拿大 阿尔伯塔大学 农业与食品科学学院，访问学者
2015年-2016年：麻城市科技局副局长（挂职），高分子材料教研室主任
2009年-2014年：武汉大学 印刷与包装系，图像传播工程专业，博士学位
2007年-2009年：武汉工程大学材料科学与工程学院，讲师
2004年-2007年：北京印刷学院，材料物理与化学专业，硕士学位
2000年-2004年：河南科技大学，包装工程专业，学士学位
研究方向
生物降解高分子材料
智能包装材料
抗菌纳米粒子
聚合物加工及改性
主讲课程
包装材料学（本科生）
防伪包装（本科生）
食品与药品包装技术（本科生）
学生培养
1.已培养12名硕士研究生；
2.指导本科生3人次获湖北省优秀学士论文；
3.指导本科生6人次分别获得全国大学生创新创业训练计划、大学生校长基金资助；
4.指导本科生获第二届全国高分子创新创业大赛银奖和最佳人气奖、第八届中国大学生高分子创新创业大赛三等奖；
5.指导本科生发表SIC论文2篇，中国发明专利6篇
科研项目
1. 横向课题：竹粉（箬叶粉）基生物降解高分子材料关键技术的开发，2023-2024，主持；
2. 横向课题：单一材质可循环利用高分子材料的开发，2023-2024，主持；
3. 横向课题：苎麻基全生物降解降解材料的研发，2023-2024，主持；
4. 横向课题：聚丙烯食品菌菇袋（吹胀法成型）配方及其改性母料的开发与应用，2023-2024，主持；
5. 横向课题：塑料编织袋用聚丙烯拉丝改性母料的开发与应用，2023-2024，主持；
6. 横向课题：全生物降解高分子材料关键技术的开发，2021-2022，主持；
7. ××市“拔尖人才培养工程”第二层次培养对象，2017，主持；
8. 武汉工程大学科学研究基金：多糖类高分子包埋异硫氰酸烯丙酯纳米粒子及其缓释性能的研究，2016，主持；
9. ××市创业创新领军人才集聚计划（科技类）项目，2015，主持；
10. 横向课题：自粘保护膜粘层材料的开发，2015，主持；
11. 武汉工程大学科学研究基金：大蒜油微胶囊的制备及其性能研究，2014，主持；
12. 横向课题：高阻隔花生油桶配方和工艺的开发研究，2012，主持；
13. 武汉工程大学青年科学基金项目：具有pH响应的控制释放抗菌包装材料的研究，2011，主持；
14. 国家自然科学基金面上项目：球形聚电解质刷助留助滤剂的构象及界面作用模型（31170558），2010，参与；
15. 一种绿色环保紫外线上光表面高强粘合剂，2009，主持。
荣誉获奖
1. 2022年：武汉工程大学 科研工作先进个人
2. 2020年：优秀教材奖二等奖；武汉工程大学“优秀班主任”
3. 2019年：武汉工程大学“百佳导师”
4. 2015年：武汉工程大学“十佳班主任”
5. 2014年：武汉工程大学教学优秀奖
6. 2012年：武汉工程大学第八届教学成果奖一等奖
代表性成果
论文
1. Chen L, Zhao Y, Shi Q, Du Y, Zeng Q, Liu H, Zhang Z, Zheng H, Wang J. Preservation effects of photodynamic inactivation-mediated antibacterial film on storage quality of salmon fillets: Insights into protein quality. Food Chemistry 2024, 444:138685. （1区Top，IF:8.8）
2. Wang J, He T, Chen L, Xu G, Dong S, Zhao Y, Zheng H, Liu Y, Zeng Q. Antibacterial efficiency of the curcumin-mediated photodynamic inactivation coupled with L-arginine against Vibrio parahaemolyticus and its application on shrimp. International Journal of Food Microbiology, 2024, 411:110539. （1区Top，IF:5.4）
3. Zheng H, Mei J, Liu F, Chen L, Li F, Zeng Q, et al. Preparation and characterization of carvacrol essential oil-loaded halloysite nanotubes and their application in antibacterial packaging. Food Package and Shelf Life 2022, 34: 100972. （1区Top，IF:8.749）
4. Mou Q, Xu Z, Zuo W, Shi T, Li E, Cheng G, Zheng H* et al. Metal–organic-framework embellished through ion etching method for highly enhanced electrochemical oxygen evolution reaction catalysis. Mater Chem Front 2022, 6(18): 2750-2759. （2区，IF:8.683）
5. Zheng H, Wang J, You F, Zhou M, Shi S. Fabrication, Characterization, and Antimicrobial Activity of Carvacrol-Loaded Zein Nanoparticles Using the pH-Driven Method. International Journal of Molecular Science 2022, 23(16): 9227. （2区Top，IF:6.208）
6. Xu J, Peng T, Zhang Q, Zheng H*, Yu H, Shi S. Intercalation Effects on the Electrochemical Properties of Ti3C2Tx MXene Nanosheets for High-Performance Supercapacitors. ACS Applied Nano Materials 2022.（2区，IF:6.14）
7.Zheng H, Wang J, Zhang Y, Xv Q, Zeng Q, Wang J. Preparation and Characterization of Carvacrol-Loaded Caseinate/Zein-Composite Nanoparticles Using the Anti-Solvent Precipitation Method. Nanomaterials (Basel) 2022, 12(13): 2189. （3区，IF:5.719）
8. Xu Z, Zuo W, Mou Q, Cheng G, Zheng H*, Zhao P. A yolk-shell structure construction for metal-organic frameworks toward an enhanced electrochemical water splitting catalysis. Dalton Trans 2022, 51(26): 10298-10306. （1区，IF:4.569）
9. Gao Y, Zheng H*, Wang J, Wu J, Li X, Liu G. Physicochemical properties of zein films cross-linked with glutaraldehyde. Polymer bulletin (Berlin, Germany) 2022, 79(7): 4647-4665. （3区，IF:2.843）
10.郑华明, 王江丽, 田宇航, 周明钰, 游峰, 蔡子青. pH驱动法负载香芹酚纳米颗粒的制备及性能. 高分子材料科学与工程 2022, 38(8): 177-184. （EI，北大核心）
11.Tan L, Li H, Chen B, Huang J, Li Y, Zheng H, et al. Dual-species biofilms formation of Vibrio parahaemolyticus and Shewanella putrefaciens and their tolerance to photodynamic inactivation. Food Control 2021, 125: 107983. （1区Top，IF:6.652）
12.梅军, 王江丽, 白越, 陈龙, 李富明, 郑华明*. 埃洛石纳米管负载香芹酚及其性能的研究. 包装与食品机械 2022, 40(2): 56-63. （北大核心）
13. 郑华明, 王江丽, 田宇航, 陈龙, 李富明, 刘礼全. 玉米醇溶蛋白-香芹酚纳米颗粒的制备及其性能研究. 包装工程 2022, 43(13): 53-60. （北大核心）
14.郑华明, 张占辉, 张义强, 刘玉兰, 王涛. 智能颜色变化标签的综合性创新实验教学设计. 中国包装 2022, 42(8): 82-86.
15. 王涛, 李齐, 郑华明*. 工程教育专业认证背景下包装材料与技术专业方向教育理念的革新探析. 数字印刷 2022, 219(04): 17-21. （北大核心）
16. 游峰, 江学良, 姚楚, 郑华明*, 姚军龙. 基于工程教育专业认证的地方高校一流专业人才培养实践与对策. 数字印刷 2022, 219(04): 131-137. （北大核心）
17. 李星宇, 刘港, 高逸飞, 郭庆中, 吴江渝, 郑华明*. 载花青素微胶囊的制备及其抗氧化性能. 武汉工程大学学报 2020, 42(2): 177-180.
18. 刘港, 李星宇, 游峰, 成鸿静, 梅军, 郑华明*. 丁香酚纳米颗粒的制备及其最优化条件. 武汉工程大学学报 2020, 42(4): 424-428.
专利及软件著作权
1. 发明专利：一种芥末油纳米乳及其制备方法（黎厚斌，郑华明，刘成金，李亮，ZL201310238688.2）；
2. 发明专利：一种监控食品新鲜活度的颜色变化标签及其制备方法（郑华明，李刚，柳其鸿，张玉，杨玉立，ZL201410051466.4）；
3. 实用新型专利：一种综合功能型生活用水杯（郑华明， 陈立伟，王畅，李刚，杨玉立，柳其鸿，张玉， ZL201320600388.X）；
4. 发明专利：一种监控食品氧化程度的颜色指示标签及其制备方法（郑华明，高逸飞，叶佩玲，余佳慧，李星宇，刘港，周明钰，ZL201910166360.1）；
5. 发明专利：一种大蒜素/壳聚糖双重抗菌薄膜及其制备方法与应用（郑华明，李星宇，吴江渝，高逸飞，刘港，CN110128769A）；
6. 一种玉米蛋白包覆大蒜素的复合纳米粒子及其制备方法（郑华明，刘港，郑喆，成鸿静，梅军，吴江渝，CN 110122872 A）；
7. 一种具有反触变性的疏水纳米碳酸钙及其制备方法（郑华明，成鸿静，郭庆中，梅军，曾小平，王江丽，ZL202010679200.X）。
制订标准
1. 行业标准：《电化铝烫印箔》；
2. 团体标准：《质量分级及“领跑者”评价要求 包装用聚乙烯醇薄膜》；
3. 团体标准：《质量分级及“领跑者”评价要求 包装用复合塑料盖膜》；
4. 团体标准：《软包装制程信息交互规范》。
图书专著
1. 2012，主编：郑华明，《包装工程综合实验教程》，陕西师范大学出版社。
